Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и психического развития является организация рационального питания. Пищеблок образовательной организации состоит из цехов сырой и готовой продукции, кладовых для хранения продуктов. Для приготовления качественного питания пищеблок укомплектован кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПиН: электроплита – 2, холодильники – 4, морозильники – 2, электромясорубка – 1, овощерезка – 1, картофелечистка – 1, протирочная машина -1, разделочные столы – 4, полным комплектом посуды. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, заведующим ,завскладом и шеф-поваром. Питание рациональное, 4-х разовое. Имеется «Основное организованное (обогащенное витаминами и минеральными веществами) меню питания детей». Ежедневно дети получают необходимое количество витаминов, белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Количество и ассортимент завозимых продуктов зависит от финансирования. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой для приёма пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учётом возраста и режима дня. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню.
ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад №156″Калинка» (подписанный ЭЦП)
Ежедневное меню посмотреть
